mezzomediTapenade
Oliven-, Kapern- und Sardellenaufstrich, salzig und umami, intensiv provenzalisch.
Cremige Paste aus zerkleinerten schwarzen Oliven, reich an salzigem und leicht bitterem Geschmack. Ihre glatte und konzentrierte Textur macht sie zu einem vielseitigen Würzmittel, ideal zur Verfeinerung einfacher mediterraner Gerichte.
Beste Kombinationen
Schwarze Olive Klassiker88%Hauptbestandteil der traditionellen provenzalischen Tapenade, mit eng verbundener Salzigkeit und Bitterkeit.
Kapern Klassiker88%Kanonischer Bestandteil der Tapenade, säuerlich-pikante Geschmacksnote, die sie ausgleicht.
Grüne Olive Klassiker88%Traditionelle Variante, bringt eine ausgeprägte Kräuterfrische in die Komposition.
Kalamata-Olive Klassiker88%Die Kalamata und ihre Olivenschwestern, zu einer Paste vereint: absolute Harmonie der provenzalischen Olive.
Sardelle Klassiker88%Klassische Basis der Tapenade selbst, kraftvolles Umami und geteilte salzige Tiefe.
Feta Klassiker84%Traditioneller griechischer Käse, teilt die Salzigkeit und schafft eine typisch mediterrane Harmonie.
Brot Klassiker83%Tapenade auf geröstetem Brot, provenzalischer Aperitif.
Natives Olivenöl Extra Klassiker80%Tapenade mit Olivenöl gebunden.
Zitrone Klassiker79%Zitronige Säure, die die salzigen und Umami-Aromen der Tapenade hervorhebt.
Glatte Petersilie Klassiker79%Frisches mediterranes Kraut, das die salzige Intensität mildert und Lebendigkeit hinzufügt.
Teller-Baukasten, Vorratskammer, Gerichte: alles in der App.
In der Küche
Typische Gerichte
Alternativen
Häufige Fragen
Tapenade: Was passt gut dazu?
Die besten Partner: Schwarze Olive, Kapern, Grüne Olive, Kalamata-Olive und Sardelle. Hauptbestandteil der traditionellen provenzalischen Tapenade, mit eng verbundener Salzigkeit und Bitterkeit.
Tapenade: Welche Alternativen gibt es?
Als Alternative eignen sich: Schwarze Olive, Kalamata-Olive, Grüne Olive.