mezzomediPlat · Levante (Espagne)
Paella de fruits de mer
Riz safrané aux crevettes, moules et calamars.
Ingrédients
Accords au sein du plat
Tomate × Ail Classique93%L'ail soutient l'umami de la tomate dans toutes les sauces du Sud.
Ail × Huile d'olive Classique91%Huile d'olive et ail, le couple fondateur du Sud.
- Tomate × Huile d'olive Classique89%
Huile d'olive et tomate, l'évidence méditerranéenne.
Riz × Safran Classique88%Safran et riz, la paella et les riz dorés.
- Riz × Ail Classique88%
Aromate fondamental de tous les pilafs, risottos et riz braisés méditerranéens.
Crevette × Ail Classique88%Gambas à l'ail, tapa espagnole emblématique.
- Crevette × Huile d'olive Classique88%
L'huile d'olive extra vierge enrobe la crevette avec ses notes fruitées et son caractère riche, base de tout plat méditerranéen.
Poivron rouge × Huile d'olive Classique88%Poivron rouge grillé badigeonné d'huile d'olive : saveur douce et fumée qui rappelle les mezzés levantins et espagnols.
