mezzomediEntrée · Catalogne (Espagne)
Pan con tomate
Pain grillé frotté de tomate et d'ail, arrosé d'huile d'olive.
Ingrédients
Accords au sein du plat
Tomate × Ail Classique93%L'ail soutient l'umami de la tomate dans toutes les sauces du Sud.
Ail × Huile d'olive Classique91%Huile d'olive et ail, le couple fondateur du Sud.
- Tomate × Huile d'olive Classique89%
Huile d'olive et tomate, l'évidence méditerranéenne.
- Tomate × Fleur de sel Classique89%
Le sel rehausse la douceur et l'umami naturels de la tomate.
Pain × Tomate Classique88%Pan con tomate et bruschetta, le pain et la tomate.
- Pain × Huile d'olive Classique88%
Duo inséparable fondamental ; pain + huile d'olive = essence même du repas méditerranéen.
- Ail × Fleur de sel Classique88%
La fleur de sel adoucit l'âcreté de l'ail cru et enrichit sa saveur complexe.
- Pain × Ail Classique85%
Pain frotté à l'ail, base de la bruschetta.
